カフェの経営 Riders and Drivers cafe 1414

今年の春くらいから

バイク仲間の友人と

物件を探していた

話は去年から出ていて

ライダースカフェを

開いてみたいという

漠然とした内容だった

それが現実味を帯びてきて

私も還暦をとっくに過ぎて

この先の仕事を考えないといけないし

いつまでもシステムの仕事は

厳しいとも思っていたので

春から物件探すと同時に

会社の設立に向けて動いてました

株式会社でバイク仲間の友人との

共同出資ですが議決権の発生しない

範囲にしておき会社設立へ

これが大変だった・・・

平日はリモートだが

仕事をしていたので

忙しかったですね

会社が登記されないと

口座を作ったり他の事が出来ない

そして６月に会社設立

印鑑作ったり口座を作ったり

ヘトヘトでした・・・

事業資金の借り入れも

実施できました

それ以外も

やることは満載だったけど

お店の物件が見つからない・・・

そこで

バイク仲間の経営している会社が

バイク用品の販売で使っている

店舗を改装しようという案が浮上

さっそくそれに向けて動きます

場所は埼玉県三郷市

隣り町ですね

そこを改装します

同じくバイク仲間の設計である

ヒゲ兄に取りまとめをお願いしました

これは心強いですね

一番お金のかかりそうな

厨房機器は中古をメインに

揃えておきました

後は水道工事

ガス工事

中の内装工事です

ところが

内装工事の大工さんが

空いていない・・・

これはまずいので

他の業者さんを探すことにしました

運良く水道工事の会社が

紹介してくれたので

そこで作業をやってもらう事に決定！

何とか１１月の始めには終わりそうです

お店の看板も完成！

はっきりとは分からないけど

好きな人には分かるデザインです

そして内装工事が開始

徐々に出来上がってきます

ヒゲ兄も要所要所で

立ち会ってくれています

ほぼ厨房が出来たタイミングで

最後の難関

保健所の立ち入り検査です

こちらも無事に合格して

営業許可がもらえました！

ヒゲ兄と元くんも来てくれました

ここからは開店に向けて

仕入れの嵐です！(笑)

しかし

必要な物が

後から後から出てきます

それでもお店の真横に

巨大なスーパービバホームと

ヨーカドーがあるので

超便利ですね

オープンも

2022年11月19日に決定です

不安しかありませんが

初めて仕事としての接客

飲食業に携わっていきます

色々な人の思いも

背負っているので

何より

協力や手伝いを

一生懸命してくれる

アラレに感謝です

ライダースカフェとは言っても

普通のカフェですので

このブログを読んでいただいている

方達もおいで頂けると幸いです

よろしくお願いいたします！

タグ：1414cafe、ライダースカフェ、カフェ、喫茶店、三郷市